粉煤灰一级和二级的区别在于粉煤灰的颗粒细度和化学成分等方面的质量指标，因此不能简单地说哪一个更好，而需要结合不同的应用环境和要求来进行选择。

一、颗粒细度

一级粉煤灰的颗粒细度更细，一般在粒径＜12μm的范围内，而二级粉煤灰的颗粒尺寸略大，一般在粒径＜45μm的范围内。由于颗粒细度的差异，一级粉煤灰与水的混合性更好，而二级粉煤灰比较容易出现饮料状，对于不同混凝土体系的应用会有不同的影响。

二、化学组成

一级粉煤灰中的活性晶体更多，化学反应性更强，同时也会含有比二级更高的二氧化硅、氧化钙、氧化铝等化学成分，可以强化混凝土、诱发硅凝胶等物质的形成，提升完整混凝土的抗裂性、密实性和耐久性等方面的性能。而二级粉煤灰中含有的无机化合物、质量控制更严格，化学反应性较弱，其应用需要结合配比的具体需求选择恰当的品种。

三、应用要求

另外，不同的建筑工程、工业生产等领域的不同需求也会影响对一级粉煤灰和二级粉煤灰的选择。对于要求较高的工程，如高速公路、大型桥梁、高层建筑等，一般会选择具有优异性能的一级粉煤灰。而对于一些一般性能要求较低的工程，如翻新旧工程、简单房屋建设等，二级粉煤灰的应用更为常见。

综合来看，粉煤灰一级和二级各有优缺点，其优缺点主要与颗粒细度和化学成分相关。为了使得其应用达到理想效果，我们需要根据颗粒细度和化学成分等特点来科学选择，同时必须严格检测化学成分、颗粒细度、表观密度、活性指标和水分等方面的质量指标，从而保证其质量，达到实用效果。在实际应用中，我们应该结合工程应用的具体要求和要求环境，选用质量稳定的粉煤灰产品，以较小的成本获得更好的效益。