粉煤灰可以代替部分水泥，具体替代的比例取决于粉煤灰的品质和混凝土的设计要求。

粉煤灰是一种工业废弃物，经过处理后可以被用作建筑材料。它具有轻质、高强、保温、隔热等优点，同时具有很好的化学稳定性和耐久性。在混凝土中加入适量的粉煤灰可以改善混凝土的工作性能，如提高流动性、减少泌水等。此外，粉煤灰还可以作为混凝土的掺合料，以降低混凝土的成本并改善混凝土的性能。

在混凝土中，水泥是一种重要的胶凝材料，它与水混合后可以形成硬化并具有很强的粘结力，从而能够将砂、石等材料牢固地粘结在一起。在混凝土中加入适量的粉煤灰可以代替部分水泥，并且可以改善混凝土的性能，如提高混凝土的耐久性和稳定性等。

具体替代的比例取决于粉煤灰的品质和混凝土的设计要求。一般来说，粉煤灰的细度、活性指数、需水量比等指标会影响其代替水泥的比例。如果粉煤灰的品质较高，其活性指数较高，那么它可以代替更多的水泥。同时，混凝土的设计要求也会影响替代的比例。例如，如果混凝土的设计要求强度较低，那么可以适当增加粉煤灰的替代比例。

在实际应用中，需要根据具体情况进行选择。如果使用过多的粉煤灰代替水泥，可能会导致混凝土的强度下降，因此需要根据工程要求和实际情况进行合理的配比。

总之，粉煤灰可以代替部分水泥，具体替代的比例取决于粉煤灰的品质和混凝土的设计要求。在实际应用中，需要根据具体情况进行选择，以保证建筑物的质量和安全。