粉煤灰和水泥是两种不同的建筑材料，它们在成分、性质和应用方面存在一些区别。

成分：

粉煤灰是一种类似火山灰的矿物质，主要由不同颗粒大小的粉状颗粒组成，其中包含一些未燃烧完全的碳颗粒和矿物质。它是一种工业废弃物，但经过处理后可以被用作建筑材料。

水泥是一种由石灰石、粘土、矿渣等原料烧制而成的无机材料，主要成分是硅酸盐。它是一种重要的建筑材料，被广泛应用于各种建筑工程中。

性质：

粉煤灰具有轻质、高强、保温、隔热等优点，同时具有很好的化学稳定性和耐久性。粉煤灰还可以改善混凝土的工作性能，如提高流动性、减少泌水等。

水泥是一种水硬性材料，可以在水中硬化并形成坚硬的质地。水泥的强度高，耐久性好，被广泛应用于各种建筑工程中，如桥梁、道路、建筑物的墙体和地面等。

应用：

粉煤灰主要用于制造粉煤灰水泥，还可以用于制造墙体材料、保温材料等。它也可以作为混凝土的掺合料，以改善混凝土的性能。

水泥是一种重要的建筑材料，被广泛应用于各种建筑工程中。它可以单独使用，也可以与砂、石等材料混合使用，制成混凝土。水泥还可以用于制造石膏板、砖、瓦等建筑材料。

总之，粉煤灰和水泥是两种不同的建筑材料，它们在成分、性质和应用方面存在一些区别。粉煤灰主要用于制造粉煤灰水泥和其他建筑材料，而水泥则是一种重要的建筑材料，被广泛应用于各种建筑工程中。