粉煤灰水泥适用于以下几个方面的工程和应用：

建筑工程：

水泥混凝土结构：粉煤灰水泥可以用于制备各种混凝土结构，如楼板、墙体、柱、梁等。它可以提高混凝土的强度、耐久性和抗裂性能，适用于各种建筑工程。

水泥砂浆：粉煤灰水泥可以用于制备各种砂浆，如砌筑砂浆、抹灰砂浆、填缝砂浆等。它可以提高砂浆的强度和耐久性，适用于墙体砌筑、地面抹灰、砖砌缝等工程。

水利工程：

水泥土工程：粉煤灰水泥可以用于制备水泥土，适用于水利工程中的防渗、坝体加固、基础处理等工程。粉煤灰水泥能提高水泥土的强度和抗渗性能，增强土体的稳定性。

混凝土结构：粉煤灰水泥可以用于制备水泥混凝土结构，如水利工程中的堤坝、渠道、水闸、水库等工程。粉煤灰水泥能提高混凝土的强度、耐久性和抗渗性能，适用于水利工程中的各种混凝土结构。

交通工程：

道路工程：粉煤灰水泥可以用于制备路面混凝土，适用于公路、高速公路、机场跑道等道路工程。粉煤灰水泥能提高路面混凝土的强度、耐久性和抗裂性能，增加路面的使用寿命。

桥梁工程：粉煤灰水泥可以用于制备桥梁混凝土结构，如桥墩、桥台、桥面等工程。粉煤灰水泥能提高桥梁混凝土的强度、耐久性和抗裂性能，适用于各种桥梁工程。

工业建筑：

工业厂房：粉煤灰水泥可以用于制备工业厂房的混凝土结构，如厂房基础、地面、梁柱等。粉煤灰水泥能提高混凝土的强度、耐久性和抗裂性能，适用于工业建筑中对混凝土结构要求较高的部位。

需要注意的是，粉煤灰水泥的具体应用需根据工程设计要求、施工规范和现场实际情况进行确定。同时，在使用粉煤灰水泥时，应根据具体情况进行试验和实际验证，以确保水泥的性能和质量符合工程要求。