粉煤灰是一种常用的水泥掺合材料，可以代替部分水泥使用，在混凝土生产和施工中具有广泛的应用前景。根据目前的实践和经验，粉煤灰可以替代水泥的量是有限的，一般为10%~30%。以下将对粉煤灰能替代多少水泥进行详细的解释。

首先，粉煤灰替代水泥的量受到掺合物的性质、工艺、环境等多方面因素的影响。影响替代量的主要因素是粉煤灰的活性和掺合时的配比。粉煤灰的具体活性根据其化学成分、煤的种类、煤的燃烧条件等因素的不同而异。如果粉煤灰中的硅酸盐和氧化钙含量较高，其活性也就较高，这时可以考虑增加粉煤灰掺量。

其次，粉煤灰掺量的准确性需要根据具体工程情况进行确定。在实际工程施工中，建议根据掺合材料、混凝土强度、施工环境、天气条件和使用要求等因素确定具体的掺杂量，并根据实测数据进行调整。如果选用的粉煤灰掺合物活性较高，可以提高粉煤灰的掺杂量；如果活性较低，掺杂量也要适量减少。

再次，粉煤灰的掺量和水泥的品种也有关系。不同品种的水泥具有不同的性质和特点，因此掺入粉煤灰的量也会有不同。例如，硅酸盐水泥中已经含有大量的SiO2和Al2O3等物质，不适宜过多掺入粉煤灰；而防霉水泥等特殊用途水泥，则可以掺入更高的粉煤灰量，以实现更好的使用效果。

最后，粉煤灰和水泥的掺杂量还必须遵守相关标准和规定。根据我国GB/T 1596-2005《矿物掺合料在水泥中的应用》规定，粉煤灰与水泥的最小掺量不得小于5%，最高掺量不得超过50%，具体掺量应根据混凝土强度等级、耐久性、施工需求等因素确定。遵循标准和规定可以更好地保证混凝土的品质和使用效果。

综上所述，粉煤灰可以代替水泥使用的掺量是有限的，一般掺入水泥中的比例为10%~30%之间。具体的掺杂量需要根据工程实际情况和掺合材料的特性进行合理选取，并遵循相关标准和规定进行掺合。适当的使用，可以节约原材料和降低建筑成本，同时还能提高混凝土的性能和使用寿命。