粉煤灰砂浆和水泥砂浆在环保性方面各有特点，但总体来说，粉煤灰砂浆在环保方面表现出更多的优势。

粉煤灰砂浆的环保性

减少环境污染：粉煤灰作为燃煤发电厂等工业过程的副产品，其再利用有助于减少废弃物对环境的污染。通过将其掺入砂浆中，可以减少对自然资源的开采压力，并降低废弃物的处理成本。

降低碳排放：粉煤灰砂浆在生产和使用过程中能够减少碳排放。一方面，使用粉煤灰可以减少水泥的用量，而水泥生产是碳排放的重要来源之一；另一方面，粉煤灰砂浆的耐久性和稳定性较好，能够减少建筑物的维修和重建频率，从而间接降低碳排放。

提高资源利用率：粉煤灰的掺入可以提高砂浆的密实性和耐久性，使得建筑物在使用过程中更加稳定和安全。这有助于延长建筑物的使用寿命，提高资源的利用效率。

水泥砂浆的环保性

原材料的可回收性：水泥砂浆的主要原料是水泥、石灰和石膏等天然矿物质，这些原料在一定程度上是可以回收利用的。然而，在实际应用中，水泥砂浆的回收利用率并不高，且回收处理过程也较为复杂。

生产过程的污染：虽然水泥砂浆的生产过程相对简单，但在水泥生产过程中会产生一定的废气、废水和固体废弃物等污染物。这些污染物如果处理不当，会对环境造成一定的污染。

使用过程中的影响：水泥砂浆在硬化过程中会释放出二氧化碳等温室气体，对环境造成一定的影响。同时，在密闭空间下硬化时还可能产生其他有害物质。

综合比较

从环保角度来看，粉煤灰砂浆在减少环境污染、降低碳排放和提高资源利用率等方面表现出更多的优势。然而，这并不意味着水泥砂浆就没有环保价值或无法用于环保建筑。在实际应用中，应根据具体工程需求和环保要求来选择合适的砂浆材料。

此外，还需要注意的是，无论是粉煤灰砂浆还是水泥砂浆，在使用过程中都需要严格遵守环保规定和标准，确保废弃物的妥善处理和回收利用。同时，随着科技的不断进步和环保意识的提高，未来可能会出现更多更环保的砂浆材料和技术，以满足建筑行业对可持续发展的需求。