火山灰的掺量在土木工程领域，特别是在水泥混凝土中的应用，是一个根据具体工程需求和材料性能而定的参数。以下是对火山灰掺量的一些详细说明：

一、中国标准规定

根据中国标准，水泥中火山灰质混合材料的掺加量按重量计为20%～50%。这一规定是基于火山灰质混合材料对水泥性能的影响以及工程实践中的经验总结。同时，标准还允许掺加不超过混合材料总掺量1/3的粒化高炉矿渣，以代替部分火山灰质混合材料，但代替后水泥中的火山灰质混合材料不得少于20%。

二、具体掺量控制

强度等级影响：火山灰质混合料的掺入会明显影响混凝土的强度发展。一般来说，对于C30强度的混凝土，火山灰质复合掺合料的掺量应控制在25%以内；而对于C50强度的混凝土，掺量应控制在35%以内。掺量在15%时，两个强度等级的复合掺合料混凝土强度值表现最好。

工作性能考虑：火山灰质复合掺合料的掺入会降低混凝土拌合物的工作性能，且掺量越大降幅越大。因此，在实际应用中需要综合考虑混凝土的强度、工作性能以及施工要求来确定火山灰的掺量。

环境条件：环境条件对火山灰水泥的水化和强度发展有显著影响。潮湿环境有利于水泥强度发展，因此在潮湿环境中可以适当增加火山灰的掺量；而在干燥环境或需要早期强度高的工程中，则应减少火山灰的掺量。

三、注意事项

质量控制：火山灰质混合材料在运输、贮存过程中不得与其他材料混杂，以确保其质量和性能稳定。

取样与检测：火山灰质混合材料应在堆场或采掘面不少于15个不同部位取样，并进行破碎、混合均匀后进行检测，以确保其符合标准要求。

工程应用：火山灰水泥一般适用于地下、水中及潮湿环境的混凝土工程，不宜用于干燥环境、受冻融循环和干湿交替以及需要早期强度高的工程。

综上所述，火山灰的掺量应根据具体工程需求、材料性能以及环境条件等因素综合考虑确定。在实际应用中，应严格遵守相关标准和规范，确保工程质量和安全。