粉煤灰水泥减水剂是一种在混凝土中使用的添加剂，其主要功能和特点可以归纳为以下几点：

提高混凝土工作性：粉煤灰和减水剂的结合使用可以显著提高混凝土的工作性。减水剂能够降低水泥颗粒之间的摩擦力，减少颗粒间的粘结力，从而改善混凝土的流动性，使其更易于搅拌、运输和施工。此外，它还能减少混凝土的坍落度损失，延长混凝土的凝结时间，这有利于混凝土的施工操作。

节约水泥用量：粉煤灰作为一种活性掺合料，可以在水泥水化过程中与水泥中的某些成分发生反应，生成具有胶结性能的水化产物。这样，粉煤灰不仅起到填充作用，还参与水泥水化反应，从而提高混凝土的强度。因此，使用粉煤灰和减水剂可以有效替代部分水泥，降低水泥用量，进而降低混凝土的成本。

改善混凝土耐久性：粉煤灰的加入可以改善混凝土的耐久性。由于粉煤灰的细度较小，可以填充混凝土中的微小孔隙，提高混凝土的密实性，从而减少水分和有害物质的渗入，增强混凝土的抗渗透性能。此外，粉煤灰中的活性成分还能与水泥水化产物反应，形成更稳定的化合物，进一步提高混凝土的耐久性。

减少环境污染：利用粉煤灰作为混凝土掺合料，不仅提高了混凝土的性能，还实现了工业废弃物的资源化利用，减少了环境污染。同时，减少水泥用量也意味着减少了水泥生产过程中对环境的影响。

然而，使用粉煤灰水泥减水剂时也需要注意其潜在风险。例如，粉煤灰中可能含有微量的重金属和其他有害物质，如果不经适当处理直接用于水泥生产，可能会对环境和人体健康造成威胁。因此，在使用前必须进行严格的化学成分分析和风险评估，确保其安全性符合相关标准和规定。

总的来说，粉煤灰水泥减水剂在改善混凝土性能、节约成本和环境保护方面具有重要意义，但在使用时也需要谨慎评估其安全性和环境影响。