粉煤灰是一种由煤炭燃烧产生的废弃物，其成分因煤的品质和燃烧条件而异。粉煤灰在混凝土中的作用如下：

节约水泥和细骨料：粉煤灰可以替代部分水泥，从而节约水泥的用量。同时，由于粉煤灰的密度较小，可以减少混凝土中细骨料的用量，从而降低生产成本。

改善混凝土的工作性能：粉煤灰可以改善混凝土的和易性，减少用水量，降低水灰比，从而使混凝土的流动性更好，减少混凝土的徐变和干缩。

提高混凝土的耐久性：粉煤灰可以改善混凝土的抗渗性和抗腐蚀性，提高混凝土的耐久性。同时，粉煤灰可以减少混凝土中的碱含量，降低混凝土开裂的风险。

增强混凝土的可泵性：粉煤灰可以提高混凝土的抗分离性和抗泌水性，从而增强混凝土的可泵性。

粉煤灰发粘的原因可能有以下几点：

粉煤灰掺量过大：如果粉煤灰的掺量过大，超过了推荐用量，就可能导致混凝土发粘。粉煤灰的掺量需要根据具体情况而定，过多或过少都会影响混凝土的性能。

粉煤灰质量不符合要求：如果粉煤灰的有效成分含量过低，或者含有过多的杂质和有害物质，就会影响其流动性和处理难度，从而导致混凝土发粘。因此，在使用粉煤灰时，需要对其质量进行检测和控制。

粉煤灰中的无机盐成分：粉煤灰中含有大量的无机盐，如氧化铁、氧化铝、钾、钠等。这些无机盐在高温下融化形成熔渣，其粘度的大小决定了粉煤灰的流动性和处理难度。而无机盐的化学性质、含量和成分的不同都会对粘度产生影响。例如，氧化铁是一种常见的无机盐，它的存在会使得粉煤灰的粘度增加。

粉煤灰受潮：如果粉煤灰受潮，就可能导致其流动性变差，从而使得混凝土发粘。因此，在使用粉煤灰时，需要注意其储存和运输的环境，避免其受潮。

综上所述，粉煤灰发粘的原因可能有以下几点：粉煤灰掺量过大、粉煤灰质量不符合要求、粉煤灰中的无机盐成分、粉煤灰受潮等。在实际应用中，需要综合考虑各种因素，控制好粉煤灰的掺量、质量、储存和运输环境等方面，以确保混凝土的质量和安全性。同时，对于出现发粘问题的混凝土，需要根据具体情况进行处理和修复，避免影响建筑物的安全和使用寿命。