粉煤灰作为炭黑的替代填充剂，在塑料和橡胶制品中具有一定的作用。

首先，粉煤灰可以降低生产成本。炭黑作为一种重要的黑色填料，广泛应用于塑料和橡胶制品中。然而，炭黑的价格相对较高，增加了生产成本。粉煤灰作为一种低成本的工业废弃物，可以作为炭黑的替代品，降低生产成本。

其次，粉煤灰可以提高塑料和橡胶制品的物理性能。粉煤灰具有较好的填充性能和补强效果，可以提高塑料和橡胶制品的尺寸稳定性、耐磨性、耐热性等物理性能。这有助于延长制品的使用寿命，提高其性能表现。

此外，粉煤灰还具有环保意义。粉煤灰是燃煤发电厂产生的工业废弃物，将其作为炭黑的替代品进行利用，可以减少废弃物的排放，降低对环境的污染。同时，粉煤灰的利用也有利于资源的循环利用，符合可持续发展的要求。

然而，粉煤灰作为炭黑的替代填充剂也存在一些局限性。如前所述，粉煤灰和炭黑的性质存在差异，可能影响到制品的性能。此外，粉煤灰的供应量和品质也可能不稳定，对生产造成一定的影响。

综上所述，粉煤灰作为炭黑的替代填充剂在塑料和橡胶制品中具有一定的作用，可以降低生产成本、提高制品性能，同时具有环保意义。但在实际应用中需要注意粉煤灰的性质差异和供应稳定性等因素，并进行相应的工艺调整。