粉煤灰加碱焙烧的目的是为了提高粉煤灰的浸出率，并减少有害物质的释放。

首先，加入适量的碱（如Na2CO3、K2CO3）可以使粉煤灰中的有害物质如重金属和放射性元素等被固化，从而减少其释放到环境中的可能性。这有助于降低对环境造成的污染。

其次，通过碱焙烧处理，粉煤灰的结构变得更加疏松，更易于与酸液发生反应，从而提高酸浸的效率和浸出率。这为粉煤灰的进一步利用提供了便利。

此外，焙烧过程还有助于除去粉煤灰中的化学结合水和挥发性物质，如CO2、NO2、NH3等，使其转化为所需的化学成分和化学形态。同时，焙烧过程可以使基体物料向一定晶型或固溶体转变，控制微晶粒的数目与晶粒大小，从而控制催化剂的孔径和比表面等。这不仅有助于提高粉煤灰的机械强度，还有助于提高其作为催化剂或载体等材料的使用性能。

综上所述，粉煤灰加碱焙烧的目的是通过减少有害物质、提高浸出率和改变其物理化学性质来实现粉煤灰的资源化利用和环境保护。这一过程有助于推动粉煤灰的可持续发展，实现工业废弃物的资源化和循环利用。