粉煤灰是一种由煤炭燃烧产生的废弃物，主要成分是二氧化硅、氧化铝、氧化铁等矿物质。粉煤灰的需水量是指为了满足工程应用要求，粉煤灰需要加入的水量。需水量的多少取决于粉煤灰的细度、密度、含水率等性质，以及工程的具体要求。

对于75克粉煤灰加25克水的具体情况，我们可以进行如下分析：

首先，我们需要了解粉煤灰的密度和含水率。一般来说，粉煤灰的密度在1.8-2.4克/立方厘米之间，含水率在20%-30%之间。根据这些数据，我们可以计算出75克粉煤灰的体积约为37.5立方厘米（75克 / 2克/立方厘米）。

接下来，我们需要考虑粉煤灰的细度对需水量的影响。一般来说，粉煤灰越细，其比表面积越大，吸附的水分也就越多。因此，如果粉煤灰的细度较高，其需水量也会相应增加。

另外，还需考虑其他因素对需水量的影响。例如，粉煤灰中的杂质和矿物质成分也会影响其需水量。如果粉煤灰中含有较多的可溶性盐类物质，如硫酸盐、碳酸盐等，其需水量也会相应增加。

综上所述，对于75克粉煤灰加25克水的具体情况，我们需要根据粉煤灰的密度、含水率、细度、杂质和矿物质成分等因素进行综合考虑，才能确定其需水量是否满足工程应用要求。在实际工程中，为了获得更准确的结果，建议采用更精确的检测方法进行评估。