粉煤灰细度太粗会对混凝土的性能产生负面影响，包括降低混凝土的强度、耐久性和抗冻性等。

首先，粉煤灰细度太粗会影响其与水泥和砂石等材料的结合能力，导致混凝土内部孔洞过大，从而降低混凝土的强度和耐久性。实验表明，当粉煤灰含量达到20%-30%时，粉煤灰的细度对混凝土的强度影响较大，如果粉煤灰太粗，混凝土强度下降的幅度更大。

其次，粉煤灰细度太粗会增加水泥用量，从而降低混凝土制品的性价比。一些太粗的粉煤灰不能参与水凝反应，需要水泥来填充空隙，因此会增加水泥用量，降低混凝土制品的性价比。

此外，粉煤灰细度太粗还会影响混凝土的抗冻性。粉煤灰太粗容易积攒水泥浆体内部，形成气泡，这些气泡在低温下会结冰膨胀，导致混凝土表面出现裂缝，从而降低混凝土的抗冻性。

综上所述，粉煤灰细度太粗会对混凝土的性能产生负面影响，因此在使用粉煤灰作为混凝土掺合料时，需要注意控制其细度，以保证混凝土的质量和性能。