粉煤灰的吸水率较高，一般在20%～30%之间。这取决于粉煤灰的特性，例如气孔结构、粒径分布和湿度等。粉煤灰的多孔结构和微小颗粒使其具有较高的比表面积和吸附能力，从而具有较高的吸水率。

在建筑工程中，粉煤灰被广泛应用于混凝土的配制，因为它可以改善混凝土的和易性、提高其强度和耐久性，同时还能降低混凝土的泌水量和减少用水量。这些优点使得粉煤灰在建筑工程中得到广泛应用。

然而，需要注意的是，粉煤灰的吸水率过高可能会导致混凝土的强度和耐久性降低。因此，在使用粉煤灰时，需要根据具体情况选择合适的用量和控制混凝土的吸水率。此外，还需要注意粉煤灰的生产质量和使用方法，以保证其在实际工程中的安全性和可靠性。

总之，粉煤灰的吸水率较高，但可以通过合理的配制和使用来发挥其优点，提高混凝土的性能。同时需要注意控制吸水率和使用方法，以保证工程的安全性和可靠性。